RESEP BUBUR SUMSUM

Bagi Anda yang mempunyai bayi, resep ini bisa sebagai acuan untuk menu makanan bayi Anda. Namun tentunya bukan hanya bayi yang bisa memakannya, hidangan ini juga disuka anak-anak hingga dewasa. Ingin segera mencobanya, berikut kami sajikan Resep Bubur Sumsum untuk Anda :

Bahan Bubur Sumsum :

• 200 gram tepung beras
• 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 1 sendok teh garam

Bahan Kuah Gula Merah (Kinca):

• 150 gram gula merah, iris halus
• 2 sdm gula pasir
• 2 lembar daun pandan, buat simpul
• 100 ml air

Cara Membuat Bubur Sumsum :

1. Campurkan tepung beras dengan sebagian santan (500 ml), hingga menjadi adonan kental, sisihkan
2. Rebus bagian santan lainnya (1000 ml) tambahkan garam dan daun pandan, tunggu hingga mendidih
3. Tuang adonan kental kedalam rebusan santan, aduk terus hingga kental dan matang.
4. Jika telah meletup-letup, angkat dan siap dihidangkan.

Cara Membuat Kuah Gula Merah (Kinca) :

1. Panaskan air hingga mendidih
2. Campurkan irisan gula merah
3. Tambahkan daun pandan dan gula pasir
4. Aduk-aduk, angkat lalu saring.

Saran Penyajian :

• Tuang sebagian bubur sumsum ke dalam mangkuk saji
• Beri kuah gula merah (kinca)
• Tambahkan candil jika suka.