RESEP KOLAK CAMPUR ISTIMEWA

Berikut ini salah satu resep hidangan berbuka puasa. Resep Kolak Campur Istimewa, dibuat dengan campuran bahan-bahan yang biasa dibuat untuk kolak. Silakan mencoba:

Bahan Utama :

• 2 buah pisang kepok matang
• 200 gram ubi merah
• 200 gram singkong
• 100 gram kolang-kaling
• 100 gram agar-agar matang

Bahan Kuah :

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 gram gula merah, iris-iris
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kolak Campur :

1. Siapkan semua bahan utama, bersihkan, potong-potong sekitar 2 cm atau sesuai selera.
2. Rebus singkong dan ubi setengah matang.
3. Siapkan panci, masukkan semua bahan kuah kedalam panci, didihkan.
4. Setelah kuah mendidih, masukkan singkong, ubi, pisang dan kolang-kaling.
5. Tunggu hingga semua bahan empuk dan matang.
6. Angkat, sajikan dalam mangkuk tambahkan agar-agar.
7. Tambahkan es batu jika suka kolak dingin.