Bagi yang suka dengan masakan Padang, pasti pernah merasakan Sambal Lado Mudo atau biasa dikenal sambal ijo, dan pasti selalu bilang 'tamboh ciek'..... Mau coba buat sendiri dirumah, berikut ini resepnya, siap-siap untuk mendengar perkataan ' tamboh ciek'.......
Bahan-bahan
:
- 14 buah cabai hijau, dipotong-potong
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 3 lembar daun jeruk nipis, iris tipis
- teri nasi secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat
:
- Rebus cabai hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau selama 5 menit.
- Angkat lalu tumbuk kasar, tambahkan garam.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan yang telah ditumbuk sampai layu.
- Tambahkan teri nasi dan air jeruk nipis. Masak sebentar dan siap untuk disajikan.
Selamat mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar