BURGER

Burger, salah satu sajian fast food dari negeri Paman Sam ini sudah sangat terkenal di Indonesia. Bahkan ada beberapa burger buatan dalam negeri yang sudah sangat terkenal menyaingi produk dari negara aslinya tersebut. Kali ini kita akan coba resep burger untuk dibuat sendiri didapur kita. Resep ini sangat sederhana, dengan roti sebagai bahan dasarnya dan isian daging sapi giling. Silahkan kreasikan resep ini dengan bahan isiannya sesuai selera.

Bahan Roti :

• 5 buah roti burger
• 5 lembar daun letus
• 1 buah bawang bombay,diiris bulat
• 1 buah mentimun,diiris bulat
• 3 buah tomat, iris tipis
• 5 lbr keju smoked slice
• Saus tomat
• Saus mayonais
• Saus barbeque

Bahan Daging burger:

• 300 gr daging sapi giling
• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 2 sdm tepung sagu
• 100 gr tepung roti halus

Bumbu di haluskan :

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu ayam
• Gula pasir secukupnya
• Margarin secukupnya untuk menumis

Cara Memasak daging burger :

1. Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan harum.
2. Tambahkan daging giling, telur ayam, tepung roti dan tepung sagu. Aduk sampai tercampur rata dan masak kira-kira 5 menit. Angkat dan dinginkan di lemari es sampai adonan tidak lengket.
3. Setelah dingin keluarkan dari lemari es lalu cetak bulat pipih, lakukan hingga adonan habis, simpan dalam freezer sampai adonan membeku.
4. Saat akan digunakan panggang terlebih dahulu dalam keadaan beku diatas teflon yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang kira-kira 3 menit sambil dibolak-balik agar matang merata dan oleskan saus barbeque secara merata. Setelah daging matang angkat.

Cara Membuat Burger :

1. Siapkan roti burger lalu belah menjadi 2, sisihkan bagian atasnya.
2. Letakkan diatas roti; daun letus, irisan mentimun, irisan tomat merah dan bawang bombay, siram dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal.
3. Latakkan daging diatas tumpukan sayuran tadi lalu tambahkan 1 lembar keju, tutup kembali dengan roti bagian atasnya.
4. Siram kembali dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal jika suka pedas.
5. Selamat menikmati.