CAKE PUDING

Cake Puding, sangat tepat untuk memanjakan anak-anak. Tekstur puding yang kenyal dengan rasa biskuit dan saus coklat susu, tak kan dapat ditolak oleh anak-anak. Berikut ini resepnya :

Bahan: 

• 800 ml susu cair
• 200 gram cream cheese
• 1 bungkus agar – agar bubuk
• 75 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 25 gram susu kental manis putih
• 200 gram krim kental
• 10 keping biskuit tanpa krim, cincang kasar
• 100 gram strawberry segar

Saus Coklat:

• 100 ml susu kental manis coklat
• 100 gr dark cooking coklat
• 100 gr gula pasir
• 200 cc air

Cara membuat:

Saus:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan susu, DCC dan gula pasir.
2. Aduk rata, angkat, dinginkan.

Puding:

1. Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut.
2. Tambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk.
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Masukkan susu kental manis, krim kental, dan biskuit. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang di cup alumunium bulat kecil. Dinginkan.
5. Oles bagian atasnya dengan krim kocok.
6. Hias dengan strawberry dan saus coklat.
7. Sajikan dingin.