PUDING MANGGA

Jika musim mangga tiba, banyak sekali mangga di pasar dan dijalan-jalan yang di jual dengan harga sangat murah. Jangan sia-siakan kesempatan ini, selain kaya vitamin, mangga juga dapat di olah sebagai hidangan yang menyegarkan. Kali ini mangga akan kita olah menjadi puding yang lezat dan segar. Berikut ini resep Puding Mangga, silahkan di coba :




Bahan :

• 500 gr daging buah mangga
• 1 bks agar-agar
• 100 gr gula pasir
• 500 ml air

Saus :

• 200 gr daging buah mangga
• 300 ml jus mangga
• 1 sdm tepung maizena
• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat :
Saus :

1. Daging mangga di potong dadu kecil-kecil.
2. Campurkan mangga, jus mangga dan gula pasir.
3. Masak hingga mendidih dan mengental.
4. Larutkan tepung maizena, lalu tuang kedalam campuran mangga.
5. Aduk-aduk, lalu angkat, dinginkan.

Puding :

1. Blender daging mangga dengan 200 ml air sampai halus.
2. Rebus sisa air, masukkan gula pasir dan agar-agar, aduk rata.
3. Masukkan mangga yang sudah di blender, aduk rata hingga mendidih. Angkat.
4. Tuang kedalam cetakan puding, dinginkan.
5. Sajikan dengan saus mangga.